目前市場上90%的油煙凈化器都是靜電式油煙凈化器，而靜電式油煙凈化器總的來說按風量劃分，單位是m/h，即每小時通過凈化的空氣體積。以小餐廳為例，其主要使用風量是3000-8000風量之間，風量越大價格越高。那么餐飲油煙凈化器的風量是不是越大越好呢?以下是速藍環保小編的分享。

　　其實用餐飲煙凈化器匹配風量越大越好，這是一種誤解。

　　風量太大：

　　如果餐飲油煙凈化器的風量過大，空氣流速會加快。通過餐飲油煙凈化器，風速過快會導致高壓電離效果不佳，很多油煙會因為風速過快而電離不充分。其次，油煙的橫向作用力大，低壓下的靜電吸附力不易捕捉和吸附帶電的油煙顆粒，這樣會進一步降低油煙凈化效率。

　　風量太小：

 　　如果餐飲油煙凈化器風量太小，會導致廚房排煙不暢，熱量和廢氣難以及時轉移，可能導致廚房空氣渾濁，造成內部工作人員的不適甚至有窒息感;另外風量小，凈化不徹底，凈化率不達標，所以風量太小餐飲油煙凈化器不允許。

 　　餐飲油煙凈化器風量并非越大凈化效果就越好，餐飲油煙凈化器風量的選擇務必根據廠家建議進行匹配，盡量選購大品牌油煙凈化器，根據廠家指導進行設備安裝，避免因產品質量不過關，安裝不規范帶來的不必要的損失。