現如今，餐飲油煙已經成為三大空氣污染源之一，所以近年來，為了有效地減輕環境大氣污染的問題，現在餐飲業中的許多餐廳都被環保部門強制要求安裝能夠達標的油煙凈化器，否則，若是油煙凈化器不達標，將不予以開店。那么什么樣的餐飲油煙凈化器才能達到環保部門要求呢?下面速藍環保小編為您介紹：

　　餐飲油煙凈化器應達到以下要求：

　　1、資質齊全

　　餐飲油煙凈化器生產廠家是否有合格的生產資質，若是沒有資質生產油煙凈化器廠家所生產的設備，那無論設備性能如何，相關部門都不會認的。其次是相關證書，油煙凈化器重要是CEP證書，若是沒有這個證書，直接就會被認定為不合格。其他一些證書，例如CE歐盟認證、UL美國認證、ISO9001認證、質量管理體系認證，如果是店鋪在歐美等地區，也是要求必備的。另外，相關檢測報告也是必備條件之一，起碼要有一家合格的檢測機構的檢測認證。

　　2、匹配風量正確

　　每個餐廳實際參數的油煙不同，有的餐廳是大型餐廳，六七個灶頭，有的只有一兩個灶頭，菜系也不一樣，有的是粵菜，有的是湘菜，所產生的油煙量也不是一個等級的，自然所需要的油煙凈化器大小也不一樣。以速藍的餐飲油煙凈化器為例，1個爐灶的粵菜餐廳，應當使用一臺4000風量的油煙凈化器，而2個爐灶的湘菜餐廳，則應當使用6000風量的油煙凈化器。

　　3、凈化效率達標

　　市場上的餐飲油煙凈化器主要分為兩大類，高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，顧名思義，高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的，若是排放到低空，就會對附近居民造成極大困擾，但是排到高空依然會造成較大的大氣污染，近幾年高空油煙凈化器已經逐漸減少使用。低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的，經過低空油煙凈化器處理后的油煙，能夠直接排放到低處，不會對附近居民以及大氣造成污染，近幾年，低空油煙凈化器市場占有率逐漸提升，已經有了取代高空油煙凈化器的趨勢。

　　4、安裝符合要求

　　好的設備還應該有好的安裝，即便購買了達標的低空油煙凈化器，但是如何安裝不合理，依然可能使得凈化效果降低，從而導致達不到城管部門、環保部門的要求。

　　只有具備以上要求的餐飲油煙凈化器，才能達到環保部門要求，這樣，您就再也不用擔心相關部門來檢查了。